Descrição
Juba de Leão / Lion’s Mane
Espécie medicinal e comestível
Descrição:
O Juba de Leão é um cogumelo de aparência única, com longos espinhos brancos e textura macia. Possui sabor suave, lembrando frutos do mar, sendo muito utilizado na gastronomia funcional e na medicina natural. É um dos cogumelos mais estudados por seus efeitos neuroprotetores.
Propriedades medicinais:
• Estimula o crescimento do Fator de Crescimento Neural (NGF)
• Auxilia na regeneração de neurônios
• Melhora a memória, foco e clareza mental
• Apoia a saúde cerebral e digestiva
• Reduz sintomas de ansiedade e depressão
• Efeito antioxidante e anti-inflamatório
• Potencial no tratamento complementar de Alzheimer e Parkinson
Uso tradicional e moderno:
• Suplementos em pó, cápsulas ou tinturas
• Consumo culinário: salteado, empanado, em sopas ou risotos
• Microdosagem com fins cognitivos e terapêuticos
Cultivo:
• Substrato ideal: serragem com farelo de arroz, umidade entre 60-70%
• Temperatura de frutificação: 18 °C a 24 °C
• Umidade: alta (95%)
• Luz: indireta e difusa
• Frutificação: entre 7 e 15 dias após indução
• Produz de 2 a 4 ciclos (flushes) por bloco colonizado
Curiosidade:
Pesquisas apontam que o Hericium erinaceus pode ser um dos poucos fungos capazes de atravessar a barreira hematoencefálica e estimular diretamente o cérebro a produzir novas conexões neuronais.
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